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    高郵湖大閘蟹“縱橫四?!蹦赇N12億元

    百姓生活網www.rural-classifieds.com 2021-09-23 16:35:56 編輯: 于竹青

    秋風起,蟹爪癢;桂花香,蟹兒肥。今天上午,在菱塘回族鄉湖畔水產專業合作社,鑼鼓喧天,熱鬧非凡,2021年高郵湖大閘蟹開捕儀式系列活動在這里拉開大幕。

    秋風起,蟹爪癢;桂花香,蟹兒肥。今天上午,在菱塘回族鄉湖畔水產專業合作社,鑼鼓喧天,熱鬧非凡,2021年高郵湖大閘蟹開捕儀式系列活動在這里拉開大幕。借助高郵湖大閘蟹良好的口碑,與之相關的美食、物流、直播、銷售等鏈條上的各個元素都被激活,在這個豐收的金秋,當地蟹農和養殖大戶們賺得盤滿缽滿。

    好湖好水養好蟹

    高郵水域面積達788平方公里,這里氣候溫和、雨量充沛。一望無垠、碧波萬頃的高郵湖為全國第六大淡水湖,江蘇省第三大湖,水質常年保持在國家二級飲用水標準至上,周邊水草豐茂、生態物種豐富多樣,是大閘蟹集聚時的“水晶宮”、飛鳥棲息的樂園,優勢獨特的資源養殖出品質優良的大閘蟹。

    高郵市于2013年9月10日成立高郵湖大閘蟹行業協會,成立高郵湖大閘蟹產業發展領導小組,出臺獎補文件,從生態規模養殖、品牌申創、發展電子商務、強化宣傳推介等方面全面扶持、獎補、推進。高郵湖大閘蟹養殖效益較好,湖區規定范圍圍網養殖,是人工放、天然養,每畝可創收400元。池塘養殖畝產均在200斤以上,畝均效益3000元以上,高的達7000元以上。改善水質環境明顯,帶動三產發展,與旅游業互依互進,擴大地區知名度,為產業發展、農民致富、鄉村振興起明顯助力作用。

    據介紹,目前高郵全市大閘蟹養殖面積19.21萬畝,養殖戶1600戶,2個專業市場,2個生態優質安全養殖示范單位,4個誠信經營戶,26家生態優質養殖戶,27家商標授權使用戶,17家直銷門店,規模養殖、經營戶有380戶,大閘蟹總產量1.2萬噸,綜合產值12億元。

    大閘蟹“嫁接”美食、助推旅游

    高郵湖大閘蟹外殼青灰色,色澤光亮、螯足寬大、密生金黃絨毛、側足扁長、腹部白色、臍部圓潤外凸。清蒸或煮熟后蟹黃飽滿細酥、肉質白嫩誘人、味道鮮美醉人,是螃蟹家族中的珍品尚品,這就注定了其與美食文化和地方旅游相互“嫁接”的必然性。

    開捕活動當天,160多人參加了2021年高郵湖大閘蟹開捕儀式?;顒影才帕藚⒂^開捕現場,宣布汪氏菜譜主食材——高郵湖大閘蟹品質品鑒活動開始,宣布2021年大閘蟹線上銷售物流配送、包裝發貨,順豐物流負責人推介發言,邀請知名網紅直播宣傳等,還安排了相關人員參觀高郵湖大閘蟹直銷店開業現場。

    9月26日,高郵將組織知名文化名人參加的“汪曾祺家鄉的高郵湖大閘蟹”文學創作座談和知名文化名人、知名烹飪大師“品”高郵湖大閘蟹等相關活動。10月下旬, 中國漁業協會河蟹分會在高郵舉行“第五屆名蟹大賽和展示·第二屆‘蟹王蟹后’比賽”和產業發展論壇等活動,相關準備工作正在進行之中。同時,高郵還將舉辦第六屆高郵湖大閘蟹旅游美食節。

    “淮揚菜對食材要求較高,以時令、新鮮、自然等為特點,高郵湖大閘蟹就十分適合作為原材料?!睋P州市烹飪協會邱楊毅說。

    強品牌就是護“錢袋子”

    “螃蟹市場可謂魚龍混雜,泥沙俱下,成立協會和產業發展領導小組的初衷就是護好高郵湖大閘蟹這個地產‘金招牌,就是護好養殖戶們的‘錢袋子’?!?高郵湖大閘蟹產業發展領導小組一位負責人介紹說,經過申報和爭取,高郵湖大閘蟹現已獲得國家和有關部門認可的地理標志證明商標、地理標志保護產品、名牌農產品、無公害食品、綠色食品,部分國家和地區國際馬德里注冊;知名、著名中國馳名商標;八件高郵湖龍蝦等高郵湖相關水產品地理標志證明商標;同時分別獲得“原味大閘蟹之鄉”、“中國十大名蟹”、“中國湖泊河蟹產業發展示范市”、“中國大閘蟹生態養殖示范市”稱號和榮譽。

    據了解,高郵湖大閘蟹行業協會和高郵湖大閘蟹產業發展領導小組通過技術培訓、管理現場觀摩、座談交流逐漸提高養殖水平;通過推進生態優質安全養殖示范單位評選,汪氏菜譜主食材—高郵湖大閘蟹品質品鑒活動;引領促進生態優質安全養殖,促進高郵湖大閘蟹品質的不斷提升;通過誠信經營戶的評選,營造誠信經營的良好氛圍,樹立好高郵湖大閘蟹外在形象,維護好高郵湖大閘蟹品質品位。

    在每年的大閘蟹上市期間,高郵都會舉辦高郵湖大閘蟹旅游美食節,積極承辦和舉辦業界內相關活動,同時走出去、搞活動、借平臺,與相關媒體合作,廣泛地、全方位進行宣傳,并持久用力、堅持不懈,使高郵湖大閘蟹品牌的知名度不斷擴大,優勢和作用不斷提高。同時,品牌商標按規范定標準、規范程序、辦理使用許可授權手續,授權證書一年一發。在品牌商標維護方面除委托第三方維權外,每年都進行市場巡查,宣傳保護商標利益,打擊侵權行為,維護有序使用秩序。

    來源:揚州網

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